腐乳爆里脊

作者： 鄢蓓1

用料

• 里脊肉（切片） 500g
• 红腐乳 30g
• 鸡蛋清 1个
• 大葱 1根
• 料酒 1勺
• 食用油 1勺
• 水淀粉 1勺
• 白糖 1勺

腐乳爆里脊的做法步骤

步骤 1

1-里脊肉切片，大葱切段；2-切好的里脊肉加蛋清、盐，用手拌匀；3-将腐乳及红汁碾碎，加糖、料酒、淀粉、少许水拌匀；4-锅中倒油，小火把大葱炒香，加入里脊，大火翻炒；5-炒制里脊肉发白，加入调好的腐乳汁，翻炒，收汁即可出锅。

菜谱创建时间：2020-07-07 14:19:55