胡辣汤（山东菏泽味）

作者： 小美莎

这个因为厨房的灯光比较暗，所以主页图略显粗糙😂😂😂 婆婆做胡辣汤汤是白的，娘家妈妈做胡辣汤汤是用西红柿炒红的☺️超级喜欢喝 于是我就做饭顺便教给婆婆😋

用料

• 西红柿🍅 2个
• 香肠 2根
• 花生碎 20克
• 木耳 10朵
• 胡辣汤 半包
• 面粉 一勺
• 鸡蛋 3个
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 盐 适量

胡辣汤（山东菏泽味）的做法步骤

步骤 1

西红柿我妈从小就去皮给我们弄汤喝，所以我也就，划十字刀开水烫 一两分钟就拿出来，不然时间久了去的皮会很厚

步骤 2

看烫一两分钟去了，皮才那么薄

步骤 3

切丁备用

步骤 4

我还加了两根香肠

步骤 5

泡发一点木耳

步骤 6

半碗水，半袋胡辣汤，我做的是四个人的量

步骤 7

再加一勺面 我也不知道啥原理，反正我妈从小就这样做，还挺好喝😋

步骤 8

油热放入香肠炸一下 也可以同时放进去花生碎 我今天给忘记了😂 如果放的话，千万不要炸过了，炸过了就不好吃啦

步骤 9

炒西红柿吃的时候放点盐，味会更酸，汤会更好喝

步骤 10

放两盖生抽提味

步骤 11

然后把炒好的西红柿倒进开水锅里 温馨提示我忘了告诉大家了，刚刚，炒西红柿的同时，我用煮汤的锅，下入了五碗水 如果不换锅的话，也可以炒好西红柿，直接放水进去 然后这个图片是水开了，我把嚯好的胡辣汤和面倒进锅里 一定不要太小火了，小火的话容易面折锅底

步骤 12

然后磕三个鸡蛋，在碗里打碎 倒进锅里 木耳放锅里

步骤 13

煮开之后尝一下味道 自己觉得不咸的话，再加点盐 或者少量生抽 我又放了半盖醋进去调味 一定不能放多了哈，让这个醋味似有若无 我觉得挺好喝的🤣

胡辣汤（山东菏泽味）的小贴士

1.不说胡辣汤正宗不正宗，这是我们家做的味道 2.分享出来，只是让大家多一个参考 3.不喜勿喷

菜谱创建时间：2020-07-07 14:11:21