豆角（四季豆）焖面

作者： 嘀嘀-上菜

前一段吃了盆友做的豆角焖面，总觉得味道不够，一直想自己做做看，今天终于有时间，架势摆起来，好吃的豆角焖面来了…

用料

• 四季豆200 克
• 大蒜3 瓣
• 盐5 克
• 酱油1.5 勺
• 五花肉 100克
• 番茄🍅 1个
• 新鲜香菇 3朵

豆角（四季豆）焖面的做法步骤

步骤 1

豆角（四季豆）摘洗干净，开水下锅煮一分钟捞出

步骤 2

番茄🍅去皮后，切成大块备用

步骤 3

新鲜香菇掰成大块备用

步骤 4

宽挂面下开水锅马上捞出，过冷水捞出放几滴油拌匀备用（如果能够自己揉面擀手擀面会更好吃，我懒了点）

步骤 5

提前将五花肉用盐稍微腌制后，下锅爆香出油，不吃肥肉的可以稍微爆干一点

步骤 6

五花肉油爆出一半左右后将番茄，豆角，香菇下锅一起翻炒片刻，放半勺水焖一分钟，调入盐和生抽适量

步骤 7

将提前处理好的面条盖在菜上面，盖盖子焖大约5分钟，如果太干可以撒一些开水，尽量不加

步骤 8

焖好后拌匀，让所有的面条每一根都被幸福裹满

步骤 9

出锅，可以开吃了…味道简直不要太棒哦~~😁😁😁

豆角（四季豆）焖面的小贴士

煮面时一定要快，不能煮的太老了，手擀面可以选择用蒸笼蒸熟后，再盖在菜上

菜谱创建时间：2020-07-07 13:26:22