能分分钟让你沦陷的又一偷饭贼～韩式【辣酱螃蟹】

作者： 培根蛋卷

螃蟹除了蒸，爆炒，汤，还怎么吃？ 今天我们做韩式辣酱螃蟹 辣酱蟹与酱油蟹应该算是齐名的下饭美食 当然对于能吃生海鲜的人来讲哈 能够让你分分钟沦陷 决不是空话😎 内付以前经常做的方法 如果不喜欢这个可以做另一种 下次做酱油蟹

用料

• 海螃蟹 4只（约500克）
• 蒜末 35克
• 姜末 20克
• 苹果 半个（约70克）
• 梨 半个（约50克）
• 洋葱 半个（约50克）
• 青阳辣椒 4个
• 韩国辣酱 3勺
• 辣椒面 3勺
• 青梅汁 2勺
• 海鲜酱油 3勺
• 芝麻 2勺

能分分钟让你沦陷的又一偷饭贼～韩式【辣酱螃蟹】的做法步骤

步骤 1

新鲜活螃蟹

步骤 2

用细毛刷将螃蟹身体刷洗干净

步骤 3

入冰箱冷冻层半个小时（活的皮筋不敢拿开，也不忍心剪）😇

步骤 4

半个小时后拿出减掉多余腿的部分跟皮筋 然后继续放冰箱冷冻12小时

步骤 5

准备用料：

步骤 6

青红椒切段

步骤 7

其余全部放搅拌机里打成泥

步骤 8

然后跟辣椒段混合

步骤 9

从冰箱拿出螃蟹用刀一分为四 硬壳我没去，为了吃的时候方便可以去掉

步骤 10

冷冻的原因是能够让螃蟹肉组织更加紧实，切的时候方便不易流淌的到处是

步骤 11

切好的螃蟹放大碗里

步骤 12

加入拌好的料

步骤 13

闻着就香😇 此时也可以吃 为了更安全还是放一天吧😝

步骤 14

放保鲜盒冰箱冷藏一天后食用

步骤 15

辣酱螃蟹的另一种做法： 1.先将切好的螃蟹用料酒或是清酒腌半个小时 2.洋葱丝，青椒圈，大葱圈放入螃蟹里 3.细辣椒粉，酱油，鱼露，糖稀，蒜，姜，芝麻混合调好后与螃蟹拌好就可以了

步骤 16

这是蒸着吃 你们那里如何蒸螃蟹呢？

能分分钟让你沦陷的又一偷饭贼～韩式【辣酱螃蟹】的小贴士

1.可以选择速冻螃蟹，能更加省事一些 2.一定要选择新鲜的螃蟹，不需要太大 每次不需要做好多 3.记得去螃蟹壳跟腮部哦，我懒😨

菜谱创建时间：2020-07-07 12:01:18