金针菇蒜蓉粉丝虾

作者： 夏小瀞

就馋这口蒜蓉味儿，蒸个大虾换换口味

用料

• 金针菇 150g
• 粉丝 1把
• 蒜蓉 5勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 河虾 10只
• 耗油 1勺

金针菇蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

准备材料，洗净。 粉丝提前泡开。 剁蒜蓉（新入手了蒜蓉神器确实方便太多了）。

步骤 2

处理虾线并摆盘，底层金针菇+粉丝剪几刀+虾 （记得剪断虾肚子上的筋以免蒸卷起来。）

步骤 3

热锅凉油+适量盐，加入蒜蓉和干辣椒，小火爆香。 加入生抽2勺，耗油1勺，适量糖，翻炒均匀，淋在大虾上。

步骤 4

上锅之前就很好看啦，周边可以略微淋一点生抽。

步骤 5

大火蒸8分钟即可。

步骤 6

鲜香美味，肉嗦一下就下来了。

菜谱创建时间：2020-07-07 02:17:21