口感顺滑的奶盖爆浆蛋糕

作者： 我是小熊麻麻

女儿喜欢吃，就是我做蛋糕的动力。

用料

• 牛奶 60克
• 鸡蛋 5个
• 糖 45克
• 低筋面粉 90克
• 玉米油 50克
• 卡士达酱 克
• 蛋黄 2个
• 牛奶 250克
• 玉米淀粉 25克
• 糖 20克
• 奶油 150克
• 糖 15克

口感顺滑的奶盖爆浆蛋糕的做法步骤

步骤 1

做一个戚风蛋糕，放入烤箱中格，烤箱温度上115下120烤50分钟，上125下110烤25分钟。

步骤 2

做卡士达酱，两个蛋黄放入玉米面奶混合液搅拌，搅拌均匀放入隔水蒸熟，蒸的过程要不停搅拌，待成浆糊状取出盖上保鲜膜放置一旁。

步骤 3

把150毫升奶油加糖打发至刚好不能流动。把奶油和卡士达酱混合，装入裱花袋。

步骤 4

戚风蛋糕用小刀开个槽，我这个形状是沿着这圈转两圈，不要把蛋糕捅破了哦，把奶盖浇一圈，装饰完毕。

菜谱创建时间：2020-07-06 23:25:50