炸花生

作者： 也许o明天

用料

• 花生米 500克
• 油 600克
• 白糖 150克
• 水 500克
• 花椒粉，椒盐粉，辣椒粉，孜然粉（安顺序对应量） 1勺，1勺，1勺，半勺
• 盐 1勺

炸花生的做法步骤

步骤 1

花生先洗一遍，然后加入水500克，白砂糖150克冷水下锅煮，煮开后小火煮十分钟左右至汤水收缩浓稠，余不多余三分之一，然后捞出控水备用

步骤 2

煮花生时候准备调料

步骤 3

把第二部调料按最上面标题下比例放入碗中，加入一勺盐搅拌均匀

步骤 4

凉锅放入油，然后冷油放入煮过控水后的花生米

步骤 5

小火微炸使油慢慢升温，一会搅拌一下防止粘锅

步骤 6

小火炸花生米时间有点长，火大了容易糊，保持油微沸

步骤 7

一直炸到花生米去掉皮后里面变黄即可捞出控油

步骤 8

控油的花生米倒入第三步调的料粉，然后颠拌拌匀，最后把仍然热的花生摊开分开放凉即可

菜谱创建时间：2020-07-06 22:56:43