超级好吃的炸藕盒、茄盒

作者： 柠檬做美食

用料

• 藕 2节
• 猪肉 50克
• 淀粉 4勺
• 面粉 12勺
• 盐 若干
• 香油 若干
• 鸡蛋 2～3个
• 姜 2片
• 葱 2根
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺
• 茄子🍆 1个

超级好吃的炸藕盒、茄盒的做法步骤

步骤 1

淀粉4勺+面粉12勺（比例在1：3）+鸡蛋2～3个+盐少许（可根据个人口味决定加不加胡椒粉、孜然粉），+少许食用油搅拌至粘稠状。

步骤 2

猪肉切末+葱姜切末+酱油1勺+生抽1勺+盐少许+香油少许搅拌均匀

步骤 3

把茄子、藕切片备用，茄子可中间不切断，方便加入肉馅。如图

步骤 4

茄盒里面加入肉馅

步骤 5

藕盒里面加入肉馅，因为刀工原因，藕盒就单独把孔内加入了肉馅

步骤 6

国内加入油加热后转小火，加入要炸的藕盒茄盒，小火慢炸，不然容易糊，炸时间久一点，担心中间的肉不熟。

步骤 7

超级好吃的藕盒、茄盒出国了，外焦里翠，喜欢的动手做起来。

菜谱创建时间：2020-07-06 22:40:38