蚂蚁上树

作者： 迷l

用料

• 肉末 适量
• 红薯粉 半把
• 生抽 两勺
• 料酒 1勺
• 小米辣 两个
• 郫县豆瓣酱或甜面酱 适量(多点)
• 蒜 五瓣
• 葱姜 切片
• 盐 少许
• 糖 少许
• 耗油 1勺 待定…

蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

红薯粉剪成段，用热水泡15分钟泡软备用。

步骤 2

葱姜蒜切片切沫，小米辣切圈。

步骤 3

热锅热油，倒入葱姜蒜小米辣爆香后多加点甜面酱翻炒均匀 然后下肉沫炒散，倒一勺料酒两勺生抽 糖盐调味炒均匀， 加入一小碗凉水煮沸。

步骤 4

汤煮沸后倒入沥干水分的红薯粉，入锅一起翻炒几下后小火焖煮几分钟。

步骤 5

大火翻炒收汁出锅， 装盘后可以撒少许葱花和白芝麻，美味诱人。

菜谱创建时间：2020-07-06 20:30:54