萝卜炖牛腩

作者： 小倩儿是吃货

用料

• 牛腩 500克
• 白萝卜 1个
• 盐 时间
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 桂皮 1小块
• 干辣椒 1—2个
• 八角 1个
• 草果 1个
• 香叶 2片
• 姜片 5片
• 独蒜 1个

萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，姜切片，草果有刀拍开口，干辣椒切段，萝卜削皮后切块。

步骤 2

锅中放油，放姜片，干辣椒，蒜，八角，草果，桂皮，香叶炒出香味。

步骤 3

倒入牛腩翻炒，加入料酒，蚝油，生抽继续爆炒。

步骤 4

加入适量水，刚好没过牛腩即可，水烧开后倒入高压锅，按牛肉模式。或者压40分钟。

步骤 5

放气后打开锅盖，倒入萝卜，加一勺盐，翻拌均匀后盖上锅盖再压15分钟。

步骤 6

吃不完的第二天用来煮面，味道也是极好的。

菜谱创建时间：2020-07-06 19:52:02