炒鸡

作者： 高压锅姐姐

用料

• 鸡腿 7只
• 生抽 1勺
• 老抽 3勺
• 干辣椒 适量
• 姜 7片
• 蒜 6瓣
• 盐 适量
• 土豆 1个
• 面饼 1块
• 花椒 一小抓
• 八角 4个

炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块放水里泡去血水后沥干，面饼煮至7分熟备用。姜切片，蒜切瓣，土豆切片。锅烧油，开后下入花椒，八角，干辣椒爆香后加入鸡块，炒至微黄

步骤 2

加入酱油、姜片，翻炒均。

步骤 3

加入水与鸡肉齐平，大火烧开，尝咸淡根据自己口味加入适量的盐，小火加盖焖。20分钟后加入土豆块。

步骤 4

再焖15分钟后加入煮至7分熟的泡面，搅拌收汁撒上葱花即可。

炒鸡的小贴士

泡面需要提前煮至7分熟，不然会吸收太多的汤汁。 个人做法，仅供参考

菜谱创建时间：2020-07-06 15:51:48