西葫芦鸡蛋饼

作者： Yakoyoung

厨房小白的我为了不喜欢吃蔬菜的小朋友也是煞费苦心。小朋友每天放学回来跟没吃午饭似的，又担心在学校挑食吃的少，老母亲得考虑准备一些营养的吃的等着孩子。这个饼简单快手。看同学妈妈在我家做了一遍我也学着做给孩子吃。 这个饼既可以做早餐，也可以做点心。我家小朋友一般早上起来没有食欲，想吃什么我会征求他的意见。以前吃过荷包蛋，烧麦和蛋糕卷，最近吃腻了。早餐换成吃香肠，或者牛奶泡麦片。以前有次不吃早餐我也没勉强，饿一次他就知道饿的滋味不好受。回家问他饿到中午吃饭肚子舒服吗😌，他摇摇头，从此再也没有不吃早餐。

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 3个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 芝麻粉 适量
• 玉米粒 适量
• 酱油（生抽） 一点点

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备材料。西葫芦擦丝后放入盐和芝麻粉，拌匀后放置片刻等待西葫芦出汁。

步骤 2

西葫芦出汁后放入适量面粉和玉米粒搅拌均匀。

步骤 3

再放入鸡蛋（3和或4个都可以）。最后放入酱油（不用太多，一点点调个味）。鸡蛋数量看今天如果已经吃过我会减少一个。最后调出来的糊糊是稀的，如图。

步骤 4

不粘平底锅放一点点油，糊糊用大汤勺舀着放入锅里，薄一点，太厚会两面熟了中间生的。再放上乳酪（补钙的，放上翻面后满屋子チーズ味）。中途盖子闷一会。烫的两面金黄即可。

步骤 5

这是洒上チーズ(奶酪)的状态，翻面煎一下又脆又香。这步是补个图，为啥每次只能传一张图？😥

西葫芦鸡蛋饼的小贴士

翻面前晃动锅看看饼能不能滑动，能滑动了再翻，要不然饼会被摧残的。精髓在满屋子チーズ味，孩子会被勾出食欲。

菜谱创建时间：2020-07-06 15:06:29