10分钟搞定美味疙瘩汤 手残党也吼的住

作者： 皇冠-后厨

疙瘩汤是我们全家爱吃的 说起来这疙瘩汤本是穷苦人家吃不上饭的,才想出来的填肚子的法子,本上不了大雅之堂。如今讲究饮食健康，疙瘩汤也登上了大雅之堂

用料

• 鸡蛋 1个
• 番茄 1-2个
• 油菜 1棵
• 金针菇 1把
• 面粉 50-80克
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 一点点
• 花椒八角 各1个
• 彩椒 三分之一个
• 葱姜 适量

10分钟搞定美味疙瘩汤 手残党也吼的住的做法步骤

步骤 1

备料切好，番茄开水烫过去皮

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

锅中倒油

步骤 4

放入姜片八角花椒煸炒香味后盛出扔掉

步骤 5

小火放葱

步骤 6

放入番茄

步骤 7

再放入彩椒和金针菇的根煸出汁

步骤 8

到入开水煮沸，多熬一会

步骤 9

这个时候水龙头细细的水边流边用筷子搅拌面粉（切记一点点水搅拌看看，不行再加水，不然成了面块了）

步骤 10

成这个状态就可以了，一定慢慢加水

步骤 11

这个时候面疙瘩一点点撒入

步骤 12

加入生抽

步骤 13

加入蚝油

步骤 14

加入盐

步骤 15

放金针菇的头

步骤 16

放油菜

步骤 17

搅拌后撒入鸡蛋液

步骤 18

鸡精调味出锅

步骤 19

超级好喝哦，美味暖胃。

10分钟搞定美味疙瘩汤 手残党也吼的住的小贴士

菜根据自己喜欢加。彩椒可以不加，我是家有还有就用，我喜欢吃金针菇脆脆的感觉，所以加了。面粉一定要一点点水加，搅拌

菜谱创建时间：2020-07-06 13:07:01