【香葱肉松面包】咸甜可口，葱香扑鼻😋

作者： 幸运的晴儿爱做饭

超级松软的面包哦，刚出炉的，趁热咬下去，奶香浓郁，葱香扑鼻，肉松脆脆的，咸甜适宜，好好吃呀😋

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 10克
• 黄油 25克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个

【香葱肉松面包】咸甜可口，葱香扑鼻😋的做法步骤

步骤 1

1⃣️把高筋面粉250克，奶粉10克，酵母3克，白糖30克，盐2克，牛奶100克，鸡蛋1个放入厨师机，启动和面程序揉出面团就好。2⃣️揉出的面团用保鲜膜包着松弛20分钟

步骤 2

期间把25克黄油切成小块，放软

步骤 3

面团加入黄油，继续揉15分钟，至出手套膜

步骤 4

盖上保鲜膜

步骤 5

放在温暖的地方发酵。我是放烤箱“发酵档”，60分钟（时间只是参考，主要看发的大小，发成两倍大就可以）

步骤 6

发酵成原来的两倍大小

步骤 7

放到案板上，用擀面杖按滚排气

步骤 8

分成10份

步骤 9

盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤 10

取出一个剂子，擀成长椭圆形

步骤 11

抹上一层沙拉酱，撒上葱花和肉松

步骤 12

左右两边往中间折一点

步骤 13

然后上下两头往中间卷起来

步骤 14

做好了翻过来，已经是很软萌的样子了呢

步骤 15

放入烤箱，在底部放盆热水，不用开发酵档，热水的温度和湿度就足够发酵了哈。发酵30分钟。

步骤 16

发酵30分钟左右，面团变成原来的1.5倍大

步骤 17

用小刀在面团上划十字，撒上点葱花点缀

步骤 18

烤箱预热10分钟，然后上下火160度，烤20分钟。

步骤 19

烤大概七八分钟后，观察下如果表面上色了，就要盖一层锡纸继续烤

步骤 20

松软如云朵的面包就做好啦🥰😋

步骤 21

很松软可口😋

菜谱创建时间：2020-07-06 12:34:40