花菇炖土鸡

作者： Athenaaaaaa

越是天热，越想喝汤，好吧，清淡又营养的鸡汤来了！😋

用料

• 土鸡 半只
• 香菇 20朵

花菇炖土鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡洗净开水烫一下，沥干，把多余的鸡脂肪切下来，加一点水小火熬鸡油

步骤 2

放姜片，花椒，几颗小米辣炒香

步骤 3

倒入鸡块放一点料酒和醋翻炒，多炒一会，把鸡块上的鸡油炒出来

步骤 4

倒入高压锅，加开水，香菇，大火上气，中火20分钟，时间到，开盖洒一勺盐和葱花（盐适量不要加太多）

步骤 5

香喷喷的香菇鸡汤做好了😋

步骤 6

我喜欢吃鸡汤泡饭😋美味！

花菇炖土鸡的小贴士

炒鸡块时不放盐，鸡汤煮好了再放盐，这样鸡汤微微带点咸味，鸡肉吃起来有种纯天然甜丝丝的味道。

菜谱创建时间：2020-07-06 11:01:19