柠檬鸡爪

作者： 自由之翼22

炎炎酷暑， 吹空调， 啃鸡爪， 喝奶茶， 多惬意

用料

• 鸡爪 500g
• 柠檬 1个
• 洋葱 1个
• 小米椒 7-15个
• 大红椒 1个
• 葱 3根
• 姜 适量
• 蒜 7瓣
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 花椒 10粒
• 料酒 适量
• 香菜 2根
• 青椒 2个

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

锅中放适量水，加入花椒、姜片和料酒，再放入鸡爪，水开后煮10分钟左右，捞起过凉水后，放入容器里，用冰水浸泡（如果没有冰水，凉白开也可以，凉白开没有，自来水也可以），浸泡的时间，我们就可以准备需要的材料了

步骤 2

将蒜切碎，姜切丝，洋葱切丝，小米椒和青椒切粒，柠檬切片后去籽，不然会苦，葱和香菜切好，如果不喜欢吃香菜和葱的朋友也可以不用放。只是用于提味的。

步骤 3

将鸡爪的水沥干，放入一个足够大的容器中（我是放入电饭煲），放入各种备好的调料（酱油，醋，白糖，鸡精，盐，小米椒，姜，蒜，葱，香菜，洋葱，柠檬）拌匀即可！放入冰箱冷藏至少4个小时，就可以拿出来吃了！隔夜味道更佳哦！

步骤 4

这个是简易版，鸡爪沥干水后，加酱油，醋，盐，白糖，鸡精，小米椒，青椒，柠檬，拌匀放冰箱冷藏4个小时！

柠檬鸡爪的小贴士

这道菜看着需要的材料很多，其实很多都是家里已经有的了，如果想做简易版的，只需要买鸡爪，柠檬，小米椒和青椒回来就可以了！鸡爪煮好后，放入各种调料拌匀就可以放冰箱了！ 自从爱上了这道菜，这个夏天不知道啃了多少鸡爪，哈哈！

菜谱创建时间：2020-07-06 00:27:44