盐水猪肝

作者： Rachel的魔厨

动动手， 发现原来自己也会做盐水猪肝。 一直以为很难， 发现玛捷斯就跟多啦A梦一样。

用料

• 猪肝 250克
• 生姜（泡猪肝用） 20克
• 盐（泡猪肝用） 12克
• 花椒（泡猪肝用） 8克
• 盐 15克
• 香叶 2片
• 生姜 10克
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 花椒 3克
• 生抽 15克

盐水猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝泡水去血水，换水4次，约3小时。 每次3克盐、2克花椒、5克生姜。

步骤 2

泡着泡着就是这个颜色啦

步骤 3

香料如图，15克盐，约1000克水，15克生抽 ……………… 水淹没猪肝哦 选择烹饪师，16分钟/速度0/120度 结束后焖到凉，冷藏后，第二天切片蘸酱麻油吃。

盐水猪肝的小贴士

卤的时候可以加5克麻油。

菜谱创建时间：2020-07-05 22:00:04