如何蒸出‘软糯可口’的『一人份杂粮饭🍚』

作者： 乔巴酱

减脂期主食吃最多的就是杂粮饭，最为白米饭的替代品，杂粮饭饱腹感强，营养丰富，且不容易升糖，是很多健身人士，减肥人士的日常主食之一。 但是杂粮米饭口感粗糙，换句话说“真的很难吃啊”而且，如果不是独居，是跟着家里人一起吃饭的话，肯定是做不了一人份的杂粮米饭。我的同事就特地去买过一个迷你电饭锅，专门煮自己的杂粮饭。现在也是闲置着，用处不大，浪费金钱。 某一天在朋友的提醒下，突发奇想如果把杂粮米放电饭锅里，放在架子上架高了蒸，不知道会不会好吃呢！然后就真的试了一下，居然超级软糯，比之前吃的杂粮米都好吃。而且底下可以煮白米饭，家里人也可以吃，不浪费空间，一举两得。 说了这么多废话，主要是阐述下，我这个食谱的由来，哈哈，不喜欢的可以直接跳过，做法直接看下面的教程哈，拜拜👋

用料

• 杂粮米 35克
• 黎麦 15克
• 热水 适量

如何蒸出‘软糯可口’的『一人份杂粮饭🍚』的做法步骤

步骤 1

先上一张我的减脂餐，减脂版『鱼香肉丝盖饭』鱼香肉丝的做法之前发布过，喜欢可以去找找。这个杂粮米饭就是蒸出来的，日常盖饭，炒饭，或者直接就着菜跟肉吃都可以。非常好吃，我真的是爱了！

步骤 2

进入正题，准备50克杂粮米，我用的是九鲤湖的米饭伴侣35克，加15克黎麦，黎麦口感很好，可以代替白米饭的口感了，而且黎麦高蛋白很适合减脂

步骤 3

这个就是我用的黎麦，淘宝随便搜都有，真的很推荐减脂期的宝宝们。我用的是白黎麦，还有一种是三色的，我没吃过。反正黎麦是孕妇也适合吃的，就知道多健康了。

步骤 4

提前泡水，杂粮米一定要提前泡水，一般中午吃，上班前我就泡

步骤 5

重点来了，电高压锅放水或者放好家里人吃的白米。然后放一个蒸架，把泡好的杂粮米洗干净了放入一个碗里，倒入热水（❗️这里一定要热水）

步骤 6

因为米已经泡软了，本身吸收了一点水份，所以加的热水高度只需要盖过生米上面大概0.7或者0.8厘米。拿捏不准的宝宝，试过一次就知道水量了。喜欢软的就加多一点水，喜欢干的就加少。

步骤 7

盖上高压锅盖子，按住米饭的程序就可以，不用再去管它。时间到了就可以吃了。图片就是煮好的，这个被我妈又加了一点水，所以略湿了些，不过也是好吃的。

步骤 8

软软糯糯的，配菜一流！💕

菜谱创建时间：2020-07-05 21:51:41