吃了还要讨添头的咖喱牛肉饭

作者： 阿缨下厨

这道家常菜做过很多次了，上手简单，有营养、味道好、颜值高！ 这次的量，2人份，一顿吃完刚刚好

用料

• 牛上脑 1斤
• 胡萝卜 半根
• 土豆（小的） 1个
• 洋葱 半个
• 好侍百梦多 原味咖喱块 2块

吃了还要讨添头的咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

我用的牛上脑，比牛腩精一点。牛肉冷水下锅（菲仕乐高压锅），不要盖盖子，水开后把浮沫捞出

步骤 2

浮沫捞干净

步骤 3

汤很干净了，盖好盖子，中大火烧上汽，看到2条线后就改小火烧15分钟，时间到了就熄火，自然冷却后泄压，牛肉捞出备用

步骤 4

炒锅，放少许油，半个洋葱切小粒，下油锅炒香、颜色有些许焦黄后放胡萝卜、土豆（切滚刀块）翻炒5分钟

步骤 5

加牛肉翻炒2分钟

步骤 6

加牛肉汤，没过食材，汤开后改小火焖煮15分钟

步骤 7

用了咖喱块，就不需要其他任何调料，这一盒有4块

步骤 8

15分钟后土豆和胡萝卜都酥了，熄火，然后加2块咖喱块，盖好盖子，10分钟后咖喱块就化了

步骤 9

把化了的咖喱拌均，然后开火收汁就好了

步骤 10

装盘，开吃！

菜谱创建时间：2020-07-05 21:46:13