上的厅堂的凉拌黄瓜

作者： MissK的厨房

切而不断，好入味又很美观，入选私房菜没问题

用料

• 黄瓜 1根
• 蒜 5瓣
• 醋 30克
• 糖 10克
• 生抽 20克
• 盐 一小撮
• 香油 10克
• 油 10克
• 小米辣 3个
• 花椒 一小撮

上的厅堂的凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

找两根筷子放在黄瓜两侧，开始从右向左45度切薄片，遇到筷子停切。

步骤 2

正面切完，翻转过来将没有切到的一面，同样方法切一遍

步骤 3

成品如图，像我们小时候玩的剪纸，切而不断，可以任意摆造型。

步骤 4

1.开始做蒜汁，所有蒜和小米辣放入小美主锅，5秒/速度6切碎， 2.再放入花椒，倒入油3分钟/120度/速度1爆香， 3. 随后把配料里剩下的所有的油盐酱醋都倒入主锅，6秒/速度3混合，完成蒜汁， 4. 倒出淋汁在黄瓜上，放冰箱冷藏腌制15-20分钟更加美味😄

菜谱创建时间：2020-07-05 20:27:38