芒果椰浆饭

作者： Tinas-Canteen

最爱泰国的芒果椰浆糯米饭，今天用发财家的五常新鲜活米，也做出来好吃的椰浆饭，果然大米品质好才是最关键的。

用料

• 贵财家活米 1小碗
• 蝶豆花 15朵
• 开水 适量
• 芒果 1个
• 椰浆 1盒

芒果椰浆饭的做法步骤

步骤 1

蝶豆花用开水浸泡半小时，待蓝色释放出来，过滤待用

步骤 2

大米淘洗干净放入电饭煲，加入过滤的蝶豆花水，水量和平时煮饭一样多，开始电饭煲煮饭。

步骤 3

容器里面抹少许猪油防粘，盛入米饭，压实。

步骤 4

倒扣在盘中，放上芒果粒、椰浆、装饰。

步骤 5

吃的时候将椰浆浇到米饭上，拌上芒果风味更佳。

菜谱创建时间：2020-07-05 19:31:02