花蚬嫩豆腐汤

作者： 波妞的早餐

雨天 暖胃下饭汤 2人份 可以不用加盐 花蚬熟透后释放的水分中有咸味。另外，辣椒酱中也有咸味

用料

• 嫩豆腐(内酯豆腐也可) 1块
• 鸡蛋 1个
• 花蚬 10
• 葱花 适量
• 韩式辣酱 2勺
• 香菜 1根
• 牛肉粉 5克(可以不加，类似味素)
• 香油 可以不加
• 角瓜 适量

花蚬嫩豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备内酯豆腐 葱 香菜 花蚬 加点西葫芦角瓜

步骤 2

调料 配菜

步骤 3

花蚬

步骤 4

锅热放入适量底油，不用太多，煸香葱花，下入花蚬煸至微微开口，放入大半碗水，煮制半开，此时汤会变白(花蚬自己会析出汤水)

步骤 5

加入两勺辣椒酱，加入半碗水，烧开后打一个鸡蛋花，最后加入碎内酯豆腐

步骤 6

出锅加点香菜，香油(根据个人口味）

步骤 7

美味

菜谱创建时间：2020-07-05 19:24:14