黑芝麻全麦吐司

作者： 小果果爱做饭

每周一做的吐司，做三明治，蒜香吐司都很不错。这次用的三能低糖吐司模，体验了一把瞬间脱模，烘烤时间确实比较短。

用料

• 全麦面粉 150克
• 高筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 110克（不同面粉可增减）
• 酵母 5克
• 椰子油 25克
• 盐 2克
• 糖 30克
• 黑芝麻 适量

黑芝麻全麦吐司的做法步骤

步骤 1

出去盐，全部材料放入面包机，揉成团后加盐，这么做是为了避免酵母和盐一起，失去活性。发到两倍大

步骤 2

分成三分均匀的面团

步骤 3

擀成长条状，卷起来

步骤 4

卷成了三个卷卷

步骤 5

把刚刚的卷再擀一次

步骤 6

卷成小卷，收口向下，放进吐司模具

步骤 7

三个均匀摆好，收口一定要向下

步骤 8

发到九分满，进烤箱

步骤 9

用的三能的这款模具，170度25分，感觉20分就够。

步骤 10

晾凉的样子

步骤 11

上色很不错

步骤 12

下次打算少烤一会儿。

步骤 13

切的不太均匀。

步骤 14

摆好晾一下

步骤 15

装进袋子里

黑芝麻全麦吐司的小贴士

牛奶的量一定要根据面粉调整，可以先少放，不够再加，夏天酵母可以少放一点点。三能的这个吐司模具烘烤时间比别的确实要短几分钟，脱模也快，推荐

菜谱创建时间：2020-07-05 18:27:05