✔️家庭版爽口小笼包 给自己打100分 💯

作者： 早安怡怡

😋😋😋第一次做，感觉很成功，略略分享一下。

用料

• 水饺皮 一斤
• 猪肉 半斤搅碎
• 饽荠 10个
• 小青葱 4根
• 洋葱 3/1个
• 姜 1只
• 鸡精 2勺
• 盐 1勺
• 糖 2勺
• 酱油 1勺
• 蛋清 1个
• 食用油 2勺
• 五香粉 小半勺
• 料酒 小半勺

✔️家庭版爽口小笼包 给自己打100分 💯的做法步骤

步骤 1

⚠️肉馅：猪肉搅碎，饽荞切碎，洋葱切碎，青葱切碎，姜切碎，全部切碎小小块的那种，把它们全部搅拌在一起。👆🏻 ⚠️调料：1勺盐，2勺鸡精，2勺糖，1勺酱油，1小勺料酒，1小勺五香粉，2勺食用油，一个蛋清，进行搅拌。搅拌至肉出粘液，放入冰箱冷藏2小时以上！！（搅拌完后尝试一下咸淡在进行细微的调节，漱个口就OK了别怕。）

步骤 2

睡了一觉，准备开始，包小笼包咯

步骤 3

把饺子皮擀开，变成大一号的样子！

步骤 4

包的具体细节还特地去百度学习了一番。

步骤 5

人生第一次包，虽然不是那么完美，但是自己动手真的好开心！准备下锅蒸咯！ 😬

步骤 6

水沸腾后在开始下去蒸。

步骤 7

中大火，15分钟左右。

步骤 8

中途可以打开一次，在表面结口处刷一层水。这样会比较软，结口比较厚，容易发硬。

步骤 9

熟了 我的小笼包😏

步骤 10

好吃！ 😋

✔️家庭版爽口小笼包 给自己打100分 💯的小贴士

1️⃣加入饽荠真的很香甜，营养价值也很高。 2️⃣五香粉一定要放，一点点就好，它能提香！ 3️⃣搅拌馅料后，建议大家用舌头👅尝试咸淡，不要太咸哟！！过后吐掉漱个口就OK了。

菜谱创建时间：2020-07-05 18:20:04