香菇油菜

作者： A_solo888

用料

• 香菇 若干
• 油菜 适量
• 蒜 3瓣
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 2小勺

香菇油菜的做法步骤

步骤 1

香菇去根切片，油菜去根；香菇、油菜洗净焯水备用（油菜焯水后滤水入盘摆好）

步骤 2

料碗：2勺生抽，1勺蚝油，一勺淀粉，2勺糖，加水搅拌均匀

步骤 3

蒜、姜切末

步骤 4

热锅倒油，三分之一姜蒜末爆锅，下焯过水的香菇翻炒，倒入二分之一料碗，翻炒盛出倒在青菜上

步骤 5

剩的二分之一料碗和三分之二姜蒜末在倒入锅中烧热浇盘上

香菇油菜的小贴士

水开放青菜，最多焯水一分钟，久了太软了口感不好。 香菇建议新鲜的味道会好，和人感觉干香菇的味道没有新鲜的好。

菜谱创建时间：2020-07-05 18:17:44