广式肉末豆腐切

作者： Angela-0214

用料

• 豆腐 1块
• 肉末 半碗
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 生粉 1勺
• 葱 3根
• 盐 1勺
• 油 2勺

广式肉末豆腐切的做法步骤

步骤 1

准备好一块老豆腐

步骤 2

腌制好的肉末（腌制调料：蚝油、料酒、酱油、姜、油少许）半个小时

步骤 3

起锅热油倒入腌制好的肉末翻炒熟捞出

步骤 4

起锅热油煎老豆腐、煎至两面微微金黄捞出来

步骤 5

起锅热油下入豆腐肉末翻炒一会，加满水盖过豆腐

步骤 6

下入调料，蚝油、酱油、生抽、盐。中虚火闷一会

步骤 7

准备好勾芡水、切好的葱

步骤 8

开盖倒入勾芡水和葱

步骤 9

翻炒一会即可出锅啦！

广式肉末豆腐切的小贴士

喜欢吃辣的可以加辣椒！ ⚠️豆腐煎的同时注意粘锅、小火慢煎即可

菜谱创建时间：2020-07-05 16:18:53