芋泥伪麻薯盒子（减脂洋车前子粉版）

作者： 瞎折腾的包子娘

用料

• 芋头（去皮） 725克
• 紫薯粉（为了调色可不放） 20克
• 德运脱脂奶 350克
• 甜菊叶糖 50克
• 椰子粉 5克
• 黄豆粉 20克
• 洋车前子粉 20克
• 水 300克

芋泥伪麻薯盒子（减脂洋车前子粉版）的做法步骤

步骤 1

芋头去皮后蒸熟，可以拿筷子戳下，能轻易戳穿的就是熟了。

步骤 2

把蒸熟的芋头和牛奶、紫薯粉、甜菊叶糖放入破壁机打成芋泥。

步骤 3

伪麻薯部分：椰子粉、黄豆粉，洋车前子粉混合加入水搅拌均匀，静置几分钟让洋车前子粉彻底吸收水分后，上锅蒸8分钟左右，这一步来不及拍照了……（用大一点的碗，蒸起来的时候还会膨胀）

步骤 4

最后一层芋泥一层伪麻薯的放入保鲜盒里，最上面撒上黄豆粉，不计较热量的也可以撒其他的，比如肉松、坚果等，自行发挥哈。（麻薯刚出锅的时候比较粘，放冷一会儿就立马变得很有韧性）

步骤 5

一次做了两大盒，每次吃半盒就好饱，这是每一次的热量摄入，真的超低卡又饱腹。

菜谱创建时间：2020-07-05 16:10:44