香酥炸鸡排（奥尔良版）

作者： 吴家小兰666

儿子说，比外面的好吃多了，肉厚，香酥，还健康！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 料酒 3勺
• 盐 1克
• 姜丝 适量
• 奥尔良腌料 1袋

香酥炸鸡排（奥尔良版）的做法步骤

步骤 1

准备一块鸡胸肉，把鸡胸肉从中间片开。

步骤 2

用刀背把鸡肉拍松。

步骤 3

加入料酒、奥尔良腌料、盐和姜丝

步骤 4

用手抓拌均匀。

步骤 5

用保鲜膜封闭，放冰箱冷藏一个小时，也可以头天晚上腌制好放冰箱（时间长会更入味）

步骤 6

准备好玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠

步骤 7

先把腌好的鸡胸肉裹上一层玉米淀粉。

步骤 8

再裹上一层鸡蛋液。

步骤 9

最后裹上一层面包糠。

步骤 10

油温5成热，下锅小火炸，适当翻面。

步骤 11

炸至金黄色捞出。

步骤 12

放盘里，完成！

步骤 13

切成块，配上番茄酱、孜然粉，更好吃哦！

菜谱创建时间：2020-07-05 13:20:42