广式皮蛋肉糜粥

作者： 蝌蚪轻奢

用料

• 皮蛋（切丁） 3个
• 大米 120克
• 肉糜 150克
• 姜 1片
• 小葱（葱花） 2-3根
• 香油 1茶匙
• 白胡椒粉 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 水 1500克
• 糯米 30克

广式皮蛋肉糜粥的做法步骤

步骤 1

将高汤和米放入主锅，以35 分/100°C/速度 2烹煮，煮成粥底。

步骤 2

加入肉糜（肉糜可调可不调，我放了米酒、白胡椒、蚝油）。

步骤 3

加入肉糜、皮蛋丁和白胡椒粉，以5 分/100°C/速度 1烹煮。

步骤 4

熬好后放盐、香油（香油也可以不加，看自己喜好）

步骤 5

最后撒上葱花

步骤 6

热呼呼的粥好啦～赶紧吃吧

步骤 7

看视频说话，小美熬粥很浓郁的～

广式皮蛋肉糜粥的小贴士

做好后还可以加点芹菜末和油条。

菜谱创建时间：2020-07-05 12:31:09