独立日蛋糕

作者： bb小雅妈

2020年7月4日 今年镇上取消了独立日烟花，保留了游行，上午孩子们去镇上绿地周围来了一圈bike parade，自行车和孩子们一样都打扮成红白蓝国旗色✌️ 下午带着俩娃在家，想起来今天也算过生日，那就做个简单的独立日蛋糕吧（其实就是给自己馋嘴找个借口😄）。 蛋糕用的小四卷的方子，不过改成了6个鸡蛋，所以材料用了6个鸡蛋、60克植物油、60克牛奶、60克低粉和60克砂糖，做了个长方形的戚风。等蛋糕出炉晾凉后，把四边切切齐，然后抹上打发的鲜奶油，整齐地摆好蓝莓和小红莓就搞定了。

用料

• 大号鸡蛋 个
• 植物油 60克
• 牛奶 60克
• 低筋面粉 60克
• 白砂糖 60克
• 鲜奶油 200克
• 糖粉 20克
• 蓝莓 适量
• 小红莓/草莓 适量

独立日蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热350华氏度。蛋糕体的部分就是正常小四卷的做法，蛋白霜打到中性发泡就可以了。

步骤 2

分出1/3的蛋白霜到蛋黄糊里和匀。

步骤 3

倒回到蛋白霜盆里和匀后倒入长方形烤盘。

步骤 4

烤18分钟出炉，表面有一点裂纹不要紧，反正一会儿会抹奶油的😂

步骤 5

奶油打发后抹在蛋糕上。

步骤 6

发动小童工把准备好的蓝莓放在蛋糕左上角。

步骤 7

蓝莓摆好了。

步骤 8

在剩下的部分整齐地摆上小红莓/草莓，独立日蛋糕完成✌️

步骤 9

切开看看蛋糕组织还不错👌

步骤 10

一起好好享受吧😋

菜谱创建时间：2020-07-05 04:39:55