夏季甜品：柠檬挞

作者： 文龙mama的美食

我喜欢柠檬，喜欢它的味道，喜欢它的色彩！认为夏天就是它的舞台！夏季甜品搭配柠檬口味，简直了！清新甜美而不腻！ 今天做了柠檬挞，柠檬的清香一直萦绕着我！用手指沾柠檬酱已经满足不了我味蕾！最终没抵档住它的诱惑！将整个柠檬挞送达我的胃里！哈哈哈😄！#美食分享# 将美图发到朋友圈， 教练立马回复：你没吃吧？ 我吃了！ 所以决定不吃晚饭来消耗它的卡路里！ 减脂期的我为了它而放弃了晚餐！你说值不值？ （本图文来自文龙妈Joanna，严禁抄袭搬运，违者必究）

用料

• 挞皮
• 低筋面粉 180克
• 黄油 80克
• 鸡蛋液 20克
• 糖粉 40克
• 柠檬酱
• 鸡蛋 4个
• 白糖 100克
• 柠檬汁 40克
• 黄油 40克

夏季甜品：柠檬挞的做法步骤

步骤 1

软化黄油中筛入糖粉

步骤 2

搅拌至顺滑

步骤 3

加入蛋液

步骤 4

搅拌至顺滑

步骤 5

筛入低粉

步骤 6

搅拌至无干粉

步骤 7

团成团放入冰箱半小时

步骤 8

取35克面团均匀铺在4寸模具内，扎小孔防止鼓起

步骤 9

180度烤15分钟取出放凉

步骤 10

这时来调柠檬酱，除黄油，全部食材混合均匀，小火熬浓稠离火

步骤 11

趁热加入黄油

步骤 12

搅拌均匀至顺滑过筛，备用

步骤 13

挞内放入柠檬酱

步骤 14

美味柠檬挞就做好了

步骤 15

成品

步骤 16

成品

步骤 17

尝尝吧！

菜谱创建时间：2020-07-04 23:55:30