百吃不腻的肉粽子

作者： 郑麻麻私厨

端午节安康，不喜欢外面买的各类肉粽子，粽子里面不是火腿就是半成品肉，小馋猫又特别爱吃带肉的粽子，决定自己腌肉自己做，最起码家人都感觉比外面的好吃。分享给喜欢美食的亲们(●✿∀✿●)。 另附大枣豆沙粽子图片，除了食材不一样，其它做法同上。

用料

• 粽叶 两包
• 糯米 3斤
• 精五花 1.5斤
• 花生 半斤
• 豆子 3两
• 大枣 半斤
• 小红豆 一斤半

百吃不腻的肉粽子的做法步骤

步骤 1

粽叶洗干净用开水煮10分钟。

步骤 2

提前一晚上腌好精五花肉，放冰箱冷藏。

步骤 3

提前一晚上泡大豆，芸豆最好，我没有买到芸豆用其它豆子代替。

步骤 4

泡发花生米。

步骤 5

提前一晚上泡大米。

步骤 6

小红豆煮熟后加糖打成豆沙。

步骤 7

大枣洗干净备用。

步骤 8

粽子包好了，忘记录视频了。

步骤 9

分别下高压锅煮半小时就熟了。

步骤 10

肉粽子

步骤 11

豆沙粽子

百吃不腻的肉粽子的小贴士

1.腌肉盐一定要多，煮粽子时可以不用放盐。 2.粽叶一定要煮，开水有时候泡不软粽叶。

菜谱创建时间：2020-07-04 23:54:30