盆中倒入500毫升热水,一边搅拌一边倒入50克白凉粉直至搅拌均匀粉末完全溶于水,然后静置到常温放入冰箱至完全凝固(挖完才想起来拍照)。
红糖溶于两倍红糖重量的热水中搅拌(我用的块状桂花红糖),糖块略小时倒入锅中熬红糖浆(必须小火,全程预计十几分钟,我熬的多为了做别的使用)。
吃多少就舀出多少白凉粉,加入适量纯净水,加入适量红糖浆,加入自己喜欢的干果,水果,山楂片等(水果推荐西瓜,火龙果,蓝莓,草莓;干果推荐花生,核桃,白芝麻)。
1.盛出来的白凉粉要加入适量白水再加红糖浆 2.熬红糖浆要全程小火不要着急,不要熬的太粘稠,因为盛出来放凉的过程中还会浓缩,太粘稠盛出来还是会变成固体 3.山楂片和葡萄干真是它的绝配啊