简单又美味的😋宫保鸡丁

作者： 可爱的小鱼鱼

用料

• 鸡胸肉 2块
• 黄瓜 2根
• 胡萝卜 1根
• 花生米 适量
• 葱姜蒜 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 腌制鸡胸肉：
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 生抽 半勺
• 淀粉 1勺
• 料汁：
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 少许
• 蚝油 半勺
• 淀粉 适量

简单又美味的😋宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁

步骤 2

放入料酒，盐，生抽，淀粉搅拌均匀，腌制半小时

步骤 3

腌制过程中把黄瓜胡萝卜切丁

步骤 4

提前准备好油炸花生米，可以撒少量盐

步骤 5

调好料汁放到一旁

步骤 6

锅中倒入食用油，葱姜蒜爆锅，倒入鸡胸肉丁翻炒均匀，变白后盛出

步骤 7

锅中继续倒入适量食用油，烧热后放入黄瓜胡萝卜丁，放入豆瓣酱翻炒均匀

步骤 8

倒入鸡胸肉翻炒，然后倒入料汁，花生米，大火收汁即可装盘，尝尝咸淡，可以再放入适量的盐

步骤 9

出锅装盘，味道很好吃\(≧▽≦)/

简单又美味的😋宫保鸡丁的小贴士

注意咸淡，一般不需要额外放盐了

菜谱创建时间：2020-07-04 17:40:58