好吃下饭的酿豆角

作者： Fei-的后厨

炎热的夏天，用时令蔬菜做出一道充满食欲的菜品。

用料

• 豆角 10根
• 七分瘦三分肥的猪肉 150克
• 鲮鱼肉 200克
• 酱油 半勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 蒜 1个
• 糖 适量
• 鸡蛋 1个

好吃下饭的酿豆角的做法步骤

步骤 1

把猪肉剁碎加入鲮鱼肉加调料（按各人口味）酱油、料酒、蚝油、油、鸡蛋清、淀粉按同一方向搅拌到起胶，把豆角氹水变软放入冷水泡一下，把豆角编成花环状，酿入调好的馅料。

步骤 2

把酿好的豆角的两面煎金黄。

步骤 3

把煎好的酿豆角放锅里加调料(水、蚝油、酱油、糖、蒜末)煮约3分钟，起锅前加水淀粉。

菜谱创建时间：2020-07-04 15:36:29