家庭式菜包肉

作者： 就好这一口啊

有一个段子:吃烤肉的时候会用生菜包住，倒不是有多喜欢生菜，而是为了欺骗胃，让它以为我在吃素，从而不长肉…… PS:因为不喜欢肥肉，所以用瘦肉换成了五花肉。

用料

• 新鲜瘦肉 250g
• 金针菇 2袋(一袋200g那种)
• 生菜 三棵
• 花菜 一盘
• 小青椒 2根
• 韩式泡菜 一罐
• 蒜 10瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 烧烤粉 一包
• 甜辣酱 适量

家庭式菜包肉的做法步骤

步骤 1

一块黑猪肉，约250g。肉切薄片，备用。

步骤 2

新鲜生菜洗净，放清水里泡半小时，之后每片都切头，大片的对半切。 PS: 前期搞定，后面吃起来不用太狼狈。 切完还可以放旁边沥水，可以沥久点，这样不会有太多残留水分在叶子上面。

步骤 3

花菜切短。金针菇对半切。

步骤 4

小青椒2根，对半切。挖籽，切块。

步骤 5

新鲜蒜头10瓣，剥皮。切薄片。蒜头，小青椒都是用来生吃的。所以切薄点哦。

步骤 6

韩国泡菜一罐。

步骤 7

料全部备完之后开始烹饪。 平底锅洗净，中小火，倒油，放金针菇。金针菇水分很多，所以把水分先激出来倒掉再放调味料哦。不然就变成水煮金针菇了。金针菇是比较容易熟的，不宜煮太久哦。三到五分钟左右起锅。

步骤 8

中火放油翻炒，快熟的时候放盐巴，鸡精，甜辣酱。

步骤 9

平底锅放油，放瘦肉，中小火。先把水分激出来倒掉(一分钟内就会出水)后放烧烤粉，调味料放完之后再翻炒三四分钟即可。不能煮太久，不然肉质太硬。

步骤 10

全部准备妥当啦！

步骤 11

人人夸的家式韩式烤肉就好啦! 不需要饭，来瓶雪碧或者椰汁☞好吃!

菜谱创建时间：2020-07-04 14:20:21