迷你汉堡包🍔 一口爆汁超快手牛肉饼（低脂美味汉堡夹心）开个方子自己记录一下

作者： 刘时嘉

周末愉快～一起吃个brunch汉堡包🍔吧～ 昨晚消耗剩下的波兰种 撸了几个迷你汉堡胚～ 早上解冻牛肉馅～搅打了几个牛肉饼～ 简单方便 一口爆汁ing 🍔250克我做这个迷你的做了8个肉饼～ 煎了三个 剩下用烘焙纸割开放在密封袋里冷冻即可～吃的时候拿出来煎一下 烤一下都好～ （今早懒 不想开烤箱😂）

用料

• 牛肉 250克
• 面包糠 20克
• 洋葱 半个
• 牛奶 20克
• 全蛋液 1
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 1勺
• 糖（可不加） 3克
• 生抽（可不加） 1勺
• 蚝油（可不加） 1勺
• 组合部分
• 迷你汉堡胚
• 酸黄瓜 1根
• 蔬菜🥬 1片
• 西红柿 1片
• 芝士片 我用的车达芝士
• 牛肉饼 1份
• 欧包或者任何面包or饼 1份
• 酱汁部分 没有不耽误味道～
• 🍔麦当劳的配方是： 蛋黄酱➕番茄酱➕黄芥末酱
• 低脂安心酱料 希腊酸奶➕酸黄瓜汁➕黑胡椒➕海盐➕第戎芥末酱
• 喜欢啥酱放啥酱

迷你汉堡包🍔 一口爆汁超快手牛肉饼（低脂美味汉堡夹心）开个方子自己记录一下的做法步骤

步骤 1

🍔洋葱🧅碎加半斤牛肉馅🐂 少许面包糠🍞牛奶🥛一个鸡蛋🥚 黑胡椒 海盐 （不可省） 一作糖提鲜 一勺生抽 料酒 蚝油（这三个嫌麻烦可以省略）混合～

步骤 2

搅打成团～摔几下～让肉紧实一些～

步骤 3

不粘锅不用放油 小火煎制两面金黄即可～ 一口爆汁 原汁原味～

步骤 4

汉堡胚子可以粘一粘煎肉饼的油脂～香喷喷！

迷你汉堡包🍔 一口爆汁超快手牛肉饼（低脂美味汉堡夹心）开个方子自己记录一下的小贴士

🍔250克我做这个迷你的做了8个肉饼～ 煎了三个 剩下用烘焙纸割开放在密封袋里冷冻即可～吃的时候拿出来煎一下 烤一下都好～ （今早懒 不想开烤箱😂） 🍔麦当劳的配方是：蛋黄酱➕番茄酱➕黄芥末酱 他的牛肉饼是直接把车达奶酪🧀️切碎混合在牛肉里～ 祝大家健健康康快快乐乐好好吃饭好好生活～ 想到在写～

菜谱创建时间：2020-07-04 11:56:51