香喷喷的山药肉末饼

作者： 彼此的陌生掩饰了

做这种小饼可以把家里仅有的食材都利用上，并且孩子平常不爱吃的食材，悄悄加进去孩子也很难察觉到，味道还很不错呦。 家里哥哥啥都爱吃，妹妹对面食情有独钟，山药这么做来他们都超爱吃的，在煎制过程中，我都想尝两块。

用料

• 面粉 65克
• 鸡蛋 3个（这里用的土鸡蛋，洋鸡蛋2个就可以了）
• 山药 1根
• 胡萝卜 半根
• 香菇 3朵
• 牛肉 50克（猪肉也可以）
• 洋葱 适量（用来炒肉末）
• 生姜 适量（用来炒肉末）
• 胡椒粉 一点点（用来炒肉末）
• 酱油 一点点（用来炒肉末）
• 香葱 适量（不喜可不加）
• 盐 适量
• 玉米油 适量
• 黑芝麻 适量（没有可不加）

香喷喷的山药肉末饼的做法步骤

步骤 1

首先把香菇胡萝卜焯水。

步骤 2

把所有食材切丁

步骤 3

牛肉切成小丁丁

步骤 4

然后锅中放一点点油生姜煸炒下下。

步骤 5

加入洋葱炒香再加入牛肉末，酱油，胡椒粉，盐。（待用）

步骤 6

将所有食材放到盆中混合均匀。

步骤 7

加入65g面粉。

步骤 8

加三个鸡蛋，把它们搅拌均匀，顺时针搅拌上劲，做出来的饼Q弹好吃。

步骤 9

面糊倒入锅中撒点黑芝麻，然后翻面。（这里我用的电饼铛，没有也可用不粘锅，也很好做）

步骤 10

煎制两面金黄就可以开吃了。

步骤 11

是不是看着都想咬上两口呀。

香喷喷的山药肉末饼的小贴士

一定要小火煎，不要大火煎制，不然外面糊了里面还没熟。

菜谱创建时间：2020-07-04 09:42:29