手抓饼放到锅里,不用加油。然后煎一会儿。等手抓饼变透明。打上一个蛋。然后把蛋搅动散开。我是用的喝汤用的勺子。鸡蛋有一点熟的时候再撒一点芝麻。
这个时候就可以再翻面,把蛋这一面煎熟。完成了。
吃了2口感觉不脆,回锅。发现一个小窍门,因为饼皮中间后边缘薄,边边不脆。煎的时候折叠起来,把饼边边推到锅中心煎一下,好吃!