番茄焗鲍鱼

作者： mimi播报

鲍鱼营养价值极高，夏天是鲍鱼最便宜的时候，鲍鱼餐可以有。

用料

• 鲍鱼 4只
• 番茄 2个
• 鲍鱼汁 1汤匙
• 糖 半汤匙
• 白胡椒粉 1克

番茄焗鲍鱼的做法步骤

步骤 1

番茄不去皮，从¼处切开，抠出番茄肉，盖子部分切丁。

步骤 2

热锅放油，把番茄丁番茄肉炒熟，边按压。

步骤 3

放入鲍鱼汁，白胡椒粉，糖。

步骤 4

收拾好的鲍鱼打花刀更入味，放入锅中。

步骤 5

盖上盖子中小火焗10分钟，然后熄火，不揭盖让它自动冷却，这样更入味。

步骤 6

冷却的鲍鱼放入番茄盅，（凉了更好操作，不怕烫的忽略）番茄汁倒入锅中，盖上盖子中小火10分钟。

步骤 7

出锅烫几颗青菜装饰。

步骤 8

多余的汤汁拌饭，拌意面极好。

番茄焗鲍鱼的小贴士

鲍汁有咸味，不需要再放盐。糖根据自己的口感增减。

菜谱创建时间：2020-07-03 22:54:40