老醋花生

作者： 臻小灶

虽然是小菜但是也要做的有滋有味

用料

• 花生米 200克
• 陈醋 1勺半
• 生抽 半勺
• 白糖 一勺
• 耗油 半勺
• 香油 少许
• 蒜 四瓣
• 盐 5克
• 洋葱 小半个
• 红椒 半个
• 青椒 半个
• 香菜 1根

老醋花生的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，洋葱青红椒切丁，香菜切末

步骤 2

调汁碗中加入蒜末，生抽，耗油，陈醋，白糖，盐，香油，搅拌均匀

步骤 3

花生凉油下锅，小火炸熟捞出控油

步骤 4

把调好的汁下入锅中熬制粘稠，盛入碗中

步骤 5

炸熟的花生，和汁自然冷却

步骤 6

把食材放入碗中，加入调好的汁，搅拌均匀即可装盘

步骤 7

准备开吃吧，一道下酒小菜，有滋有味

老醋花生的小贴士

炸花生要凉油下锅炸，小火慢炸，火急容易糊，调汁用的勺子是家里炒菜的勺子，料汁熬制浓稠才能挂住食材。

菜谱创建时间：2020-07-03 22:48:50