花甲粉丝煲

作者： 今天也没有用户名

2人份

用料

• 花甲 250克
• 金针菇 半把
• 粉丝 1把
• 蒜 1头
• 蒜蓉辣椒酱 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 火腿肠 1根
• 葱 1根

花甲粉丝煲的做法步骤

步骤 1

花甲提前两个小时泡好，泡花甲的水的比例是，水1000克，海盐33克 粉丝提前泡好

步骤 2

大蒜一头剁成蒜末，然后放一半在锅中炒至金黄后和另一半混合均匀，放入蒜蓉辣椒酱一勺，三勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，加适量清水混合均匀

步骤 3

花甲焯水开口立刻捞起，然后用冷水洗干净，晃一晃，让它吐沙更加彻底

步骤 4

砂锅底部抹一层薄薄的油，铺上金针菇，金针菇要提前洗干净切掉根，然后铺上粉丝，然后铺火腿肠，然后铺花甲，将酱料倒上去，大火将水烧开后，煮5分钟就可以了，撒上葱花

菜谱创建时间：2020-07-03 21:51:25