快手 辣条

作者： 懒妈1206

暑夏夜宵，减肥零食必备！

用料

• 1、细辣椒面 根据自己口味（可多可少）
• 2、孜然面 适当多放些
• 3、粗辣椒面 适量（可多可少，也可以是一种辣椒面）
• 4、十三香 2勺
• 5、鸡粉 1勺
• 6、芝麻 多些
• 7、洋葱 少半个
• 8、姜 2片
• 9、蒜 2瓣
• 10、香叶 2片
• 11、桂皮 1小块
• 12、香葱 1～2小根
• 13、盐 1小勺
• 14、白糖 1勺
• 15、蚝油 1勺
• 16、生抽 2勺
• 17、豆棍 500

快手 辣条的做法步骤

步骤 1

豆棍开水泡30分钟（是情况以自己买的豆制品为准）捞出晾下水分

步骤 2

1～6混合放一起，备用

步骤 3

油热7成热，将7～12一起放入炸

步骤 4

翻炸

步骤 5

洋葱和小葱炸的有点焦了，捞出所有调料

步骤 6

把热油倒入混合辣椒干料里，分几次加入，边到边搅拌（自己做无法拍这一步）

步骤 7

将13～16放入搅拌好的辣椒油中继续搅拌均匀。

步骤 8

把调好的辣椒汁倒入泡好的豆棍中翻拌，分次放翻拌更均匀。

快手 辣条的小贴士

1，辣料不用完全放进去，根据自己口味放，剩余辣椒汁可以拌面、凉菜、炸串都可以！ 2，豆制品不用完全晾干水分，控一下就可以。 3，辣椒等干料根据自己口味调整，芝麻，孜然可以多放些。 4，如果是很辣的辣椒面，就多放些白糖，调味。 5，豆制品一般都是带咸味的，先尝一下再根据自己口味放盐。

菜谱创建时间：2020-07-03 21:15:31