鲜虾粥

作者： 蓝色的海洋_4dci

起因是家中剩了一把香芹，炒菜不 够，做配菜也不好搭，于是想起做海鲜粥。 其实家里的海鲜只有海虾，于是只能叫 虾粥（瞎绉），为了好听点儿，只能叫鲜虾 粥了。（好吧，其实是冰冻海白虾）

用料

• 虾 若干只
• 玉米油 5ml
• 料酒 少许
• 生粉 少许
• 剩米饭 若干
• 姜片 3片
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少许
• 香芹 一小把
• 干贝 若干粒
• 冬菜 适量

鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

姜切薄片，干贝用温水泡一会，冬菜略切碎，香芹切成碎粒。

步骤 2

剩米饭加适量水，放入姜片、干贝、冬菜、玉米油，放高压锅里中火煮20分钟，期间喷气后关小火。

步骤 3

煮粥的同时把虾去壳去头尾虾线，加料酒、生粉和少许盐腌制一会儿。

步骤 4

粥煮好后冷却至可以打开锅盖，开小火并加入虾仁、香芹碎、适量白胡椒粉、盐，搅拌至虾仁完全烫熟，就可以关火出锅啦。

菜谱创建时间：2020-07-03 21:06:28