㊙️既是主食又是菜❗️蒜蓉肉沫粉丝蒸丝瓜

作者： 秋葵和鱼

🥣晚餐我一个人吃一盘就够了。 🥒蛋白质、维生素和主食都有了，丝瓜清甜，肉沫喷香，能吃饱又能解馋，不仅健康而且省事省时间。

用料

• 龙口粉丝 1把
• 丝瓜 1根
• 肉沫 3勺
• 蒜蓉 2勺
• 小米辣 1个
• 食盐 适量
• 花生油 适量
• 生抽 1勺
• 淀粉 3勺
• 料酒 1勺

㊙️既是主食又是菜❗️蒜蓉肉沫粉丝蒸丝瓜的做法步骤

步骤 1

粉丝要先用温水泡10—15分钟，肉沫用盐、生抽和料酒腌制10分钟。 期间切好蒜末和小米辣，丝瓜削皮切成3-4厘米长，中间挖个坑

步骤 2

锅里放油，油热后放入蒜末和小米辣爆香

步骤 3

然后放入肉沫翻炒，直到肉沫炒熟

步骤 4

粉丝稍微煮一下然后摆盘，把炒好的肉沫塞到丝瓜里，多余的肉沫铺到粉丝上

步骤 5

水开后上锅蒸4分钟，最多不要超过5分钟，否则丝瓜就变软了。 出锅前淋点酱油在粉丝上即可。

㊙️既是主食又是菜❗️蒜蓉肉沫粉丝蒸丝瓜的小贴士

1.丝瓜皮可以不用削的那么干净，这样口感稍脆一点。 2.出锅前的酱油只需要淋在粉丝上，可以不用淋在丝瓜上，这样可以保留丝瓜的清甜味，因为肉沫本身是有盐味了。

菜谱创建时间：2020-07-03 20:06:29