可乐鸡翅

作者： 三姐姐的小厨房

可乐鸡翅是一道简单又美味的美食，小孩子也挺喜欢吃，自己在家做，干净又卫生

用料

• 鸡翅 4个
• 鸡腿 4个
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 姜片 2片
• 蒜 2个
• 葱 少许

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

步骤1:准备所以食材，鸡翅鸡腿洗净，用牙签扎些小洞，比较入味，

步骤 2

葱姜蒜切好，跟鸡翅一起放入盘内，加入盐，生抽，老抽，料酒，用手抓均，腌制15分钟，

步骤 3

锅内倒入少许油，将鸡翅煎至两面金黄，加入适量可乐烧开，用小火焖煮到汤汁变浓时即可收火，

可乐鸡翅的小贴士

煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。 焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。 尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，用翅中或许鸡腿是最好的。

菜谱创建时间：2020-07-03 16:22:20