星空羊羹（凉粉版）

作者： MeiKe的烘焙时光

允你一时繁星，许你一世星辰！！！ 特别喜欢星空！主要是那个颜色太绚烂，太唯美啦！就像谁可以拒绝美丽的东西一样！！！ 今天特意做了这款唯美甜品。为了纪念七夕的牛郎织女的到来！毕竟他们一年只能在浩瀚的星河中见一次☺️ 以红豆羹代表大地，以天蓝羹代表浩瀚星空，以白色部分象征天空，就形成了“天之川”星空羊羹。一口一个银河，吃下去都是星辰大海🤗 简单好操作，无需太多复杂工序！轻轻松松就做出喜欢的两盒星空羊羹🤗🤗🤗 盒子规格长宽高：11.5cm×5.8cm×50cm.约280ml的盒子

用料

• 预先熬住凉粉
• 水 300克
• 白凉粉 18克
• 白糖 20克
• 牛奶层
• 牛奶 100克
• 白凉粉 6克
• 天蓝色 一滴
• 深蓝色 两至三滴
• 甜蜜豆 100克
• 椰蓉 适量

星空羊羹（凉粉版）的做法步骤

步骤 1

原材料集合

步骤 2

水烧开，放入白凉粉搅拌均匀！

步骤 3

红豆分好重量铺满盒底。

步骤 4

倒入三分之一的凉粉水与红豆拌匀！

步骤 5

牛奶层制作——牛奶煮开，加入白凉粉搅拌均匀凉至六七十度倒入盒中（温度太高，会把下面的红豆层给烫出一个大洞，所以等温度降下来在操作）倒牛奶冻之前，把毛巾叠厚一点，把盒子倾斜放上去，使其出来的效果有斜坡效果。

步骤 6

在拿出三分之一加入天蓝色调出蓝色层

步骤 7

蓝色就是这个深浅就可以了，在加入椰蓉拌匀倒入即可！！！

步骤 8

最后的三分之一加入深蓝色，颜色一定要比上一层深一些！有明显的颜色对比！才能看出星空的效果！在倒入盒子中！撒上薄薄一层椰蓉就可以放冷藏室冷藏了！冷藏口感更好(✪▽✪)

步骤 9

冷藏好的效果图！层次分明🤗

步骤 10

有点星空的感觉了☺️☺️☺️

步骤 11

忍不住多拍了几张照片哦(´-ω-`)

步骤 12

表面图片欣赏

星空羊羹（凉粉版）的小贴士

如果在操作中有点慢，凉粉可能会结冻。为了避免发生这个问题，时刻在电磁炉烧一盆水！低温保持水的温度，再把调好的凉粉碗放在热水中！这样子就不会结冻了！ 谢谢观看，祝你生活愉快🤗🤗🤗

菜谱创建时间：2020-07-03 15:56:57