糖水黄桃

作者： 钰钰家开饭了

这个用料很随意，想吃甜的多放点冰糖，想喝糖水就多放点水。食谱中的用量供参考。 1，黄桃不是黄油桃，黄油桃果肉面，做出来口感没有黄桃好。黄桃要选硬点的。 2，关于糖量，一是看个人口味，二是看桃子的口感，我这次的桃偏酸，就放了35克。

用料

• 黄桃 5个，约640克果肉
• 冰糖 35克
• 纯净水 150克

糖水黄桃的做法步骤

步骤 1

黄桃去核、去皮，切块，泡在淡盐水中。泡淡盐水是为了防止变色，泡的时间不宜过长。

步骤 2

沥干水的黄桃放入35克冰糖、150克水，用不锈钢盆或耐热玻璃容器隔水蒸，冷水入锅，上汽后蒸15分钟即可。时间越长黄桃越软，根据自己喜好调节时间。

步骤 3

蒸好后，放凉水盆降温。顺便可以看一下糖水量，如果觉得水不够多，蒸的时候再多放些。放冰箱冷藏后实用，不要太美味哦！

菜谱创建时间：2020-07-03 15:30:56