快手酒酿

作者： 斯裴瑞特

用料

• 圆糯米 250克
• 水 400克
• 安琪甜酒曲 2克

快手酒酿的做法步骤

步骤 1

圆糯米泡一晚上

步骤 2

隔水蒸40分钟，同时烧开水400ml倒到密封罐里

步骤 3

蒸好的糯米包上保鲜膜放凉

步骤 4

密封罐的开水和糯米都放凉后，在密封罐水中加入2g甜酒曲，再拌入蒸熟的糯米。夏天发酵48-60个小时后放入冰箱，冬天酌情增加时间。

菜谱创建时间：2020-07-03 14:54:22