番茄贝壳面

作者： lonjs

主要是为了给孩子吃蔬菜做的，大人吃也挺好

用料

• 西红柿 1个
• 面 300克
• 盐 2克
• 水 150克

番茄贝壳面的做法步骤

步骤 1

鸭蛋大小熟透西红柿一个，洗净备用

步骤 2

切块放入料理杯，加入少许清水，略没过西红柿块即可

步骤 3

搅打数次成糊状，用碗盛出，此处可以用筛子过滤。我这次选择不过滤。

步骤 4

跟面粉混合揉成团，盖上保鲜膜静置1小时

步骤 5

静置好的面团会比较松弛，擀成约1cm厚度，再切成1cm长条

步骤 6

再把长条切成小块，撒点面粉防粘

步骤 7

整齐放好可以一次擀好多个小卷

步骤 8

给个细节图

步骤 9

我放在烤盘里，放冰箱冻十几分钟就很硬了，可以装袋了

步骤 10

冻好的颜色是粉粉的

步骤 11

这是上次煮的过滤西红柿做的贝壳面，孩子们也爱吃。

番茄贝壳面的小贴士

面粉和水的量我是估计的，一般都是水是面的一半多点，面团揉软点好些。吃的时候水煮开放进去，浮起来后再煮个3分钟也差不多了。加点汤料，菜汁都可以。孩子爱吃。自己就加辣椒酱之类

菜谱创建时间：2020-07-03 14:50:37